用料：
- 绢豆腐 一盒
- 取抱子虾的子 二勺左右
- 小葱 二根
- 盐 适量
- 六月鲜白酱油 二勺
- 胡椒粉 适量
- 玉米油 适量
- 黄酒 四滴
- 味精 适量
小贴士：
豆腐选择绢豆腐比较嫩滑，虾子要提前挤出来
做法：
- 1. 把二斤小虾有抱子的子挤出来，虾仁另用
- 2. 准备豆腐一盒，虾子放四滴黄酒，葱洗干净切小粒，
- 3. 豆腐去膜
- 4. 倒扣在盆里，用刀在豆腐中间划个十字
- 5. 把虾子铺豆腐上面
- 6. 放六月鲜白酱油，盐
- 7. 放味精
- 8. 撒上小葱粒，撒一点点胡椒粉，淋上油
- 9. 锅内放水，把豆腐盆放入，水烧开蒸12分钟
- 10. 蒸好的虾子豆腐，可以出炉了
- 11. 成品图一张