豆腐脑的做法

• 1.把黄豆，头天晚上加凉水泡一夜，泡好的黄豆体积会明显的变大

• 2.把泡好的黄豆清洗干净之后，加清水按果汁键打成豆汁，要尽量打的细腻一点

• 3.打好之后，用纱布过滤一下，把豆渣滤出来，豆渣可以留着做饼

• 4.把豆汁倒进锅中，开大火煮到锅内起大泡，然后关火，撇去浮沫，把豆浆晾一会

• 5.容器中加少许的温水，加内脂搅拌融化

• 6.挑掉豆浆上面的一层豆皮

• 7.从高点儿的地方倒入容器里，撇去浮沫，盖上保鲜膜，静置25分钟

• 8.豆腐脑就好啦，比鸡蛋羹还嫩滑

• 9.早餐盛上一碗，今天我吃了两碗，现在在家就可以做健康营养又好喝的豆腐脑了～