酸菜炖五花肉粉条的做法

• 1.准备 酸菜切丝 粉条凉水泡发 五花肉一块

• 2.猪肉凉水下锅，放入料酒去腥，开火煮熟

• 3.小葱切末，八角备用

• 4.起锅倒入少许玉米油，再加入老家牌猪油

• 5.猪油化了，开始加入葱花八角 适量胡椒粉 炒香

• 6.加入酸菜，少许酱油提鲜，翻炒两分钟

• 7.加入三碗水，(水的比例看酸菜多少，喜欢喝汤可以多加点)然后放适量盐 鸡精 炖十分钟

• 8.五花肉煮熟捞出(筷子能轻易穿透即可)切薄片 不需要太厚

• 9.开锅依次加入五花肉 ，粉条 炖十分钟，(粉条熟了即可)

• 10.关火撒上葱花，就可以出锅了

• 11.东北特色就做好了，特下饭