用料：
- 藕 1个
- 泰椒 2根
- 香菜 适量
- 蒜 2-3瓣
- 一品鲜酱油 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白醋 2勺
- 陈醋 少量「也可以不放」
- 白糖 适量
- 麻油 少量
- 黑芝麻 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 藕、去皮洗净、切稍微厚一点的片
- 2. 将藕片放入水中，水开后待5-6分钟之后捞出。然后放入凉水中过凉。
- 3. 将泰椒切断、蒜切末。然后单独取一个小碗、放入一品鲜、生抽、醋、糖、盐、香油、麻油等调味料，搅拌均匀。
- 4. 藕片空干水份之后放入碗中。然后将调好的汁均匀的交在藕片上。
- 5. 搅拌均匀，撒上芝麻。然后扣上保鲜盖，放入冰箱冷藏一夜食用口感更好。