家常锡纸烤鱼的做法

• 1.家里养的鳙鱼一条，鱼较大，鱼身改花刀方便入味，配料准备好:葱姜蒜，紫苏，青菜，蒸鱼油+侯柱酱拌匀。

• 2.侯柱酱口味比较重，用黄豆酱也可以。

• 3.烤箱上下火210°预热10分钟，这时间准备鱼。锡纸多出烤盘，方便包裹。青菜垫底。

• 4.就地取材，用紫苏蘸酱将鱼两面涂抹均匀。

• 5.撒上姜、蒜、米椒、紫苏。鱼有点大，烤盘装不下，我就把尾巴藏起来了，哈哈。

• 6.淋一些油，有猪油的话更好。

• 7.鱼太大，一张锡纸包不下，所以我用了两张0￥SiPL1KkogDX￥0那张锡纸 四边要立起来，不然烤制过程中，汤会流出。上面扎几个小孔防胀气。

• 8.入烤箱210°，20分钟后拿出来，撒上一层葱花，再放入烤5分钟，如果汤汁较多，可敞开

• 9.最后撒上余下的葱花，浇一勺热油，OK了。

• 10.来个近照。