用料：
- 圣子 一斤
- 葱 适量
- 蒜头 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
蒜蓉要分两次加，蒜香味更好。圣子开口的时候可以用剪刀剪开，再过水去沙就很干净了
做法：
- 1. 圣子买回来先放水里养一个钟，再用刷子轻轻刷掉沙子
- 2. 配料很简单
- 3. 圣子用开水泡三分钟，待开口把水倒掉
- 4. 葱切碎，蒜压蓉
- 5. 把圣子减掉一般的壳，把脏的边边去掉，放水里泡下去沙。
蒜蓉（一半）葱热油爆香+酱油，盛出再加入另一半蒜蓉 - 6. 圣子摆放好，酱料均匀浇上去（酱油放多了有点黑）
- 7. 蒸五分钟，出锅
蒜蓉要分两次加，蒜香味更好。圣子开口的时候可以用剪刀剪开，再过水去沙就很干净了