家常红烧肉的做法

• 1.五花肉切小块洗净冷水下锅煮至沸腾，捞出洗净备用。

• 2.姜切片，蒜瓣、冰糖、八角、桂皮、香叶备用

• 3.锅中倒少许油，放入冰糖。

• 4.用小火在锅中不停翻炒至红色

• 5.倒入五花肉不停翻炒至肉全部裹上糖色

• 6.加入姜、蒜、八角、桂皮继续翻炒

• 7.加入热水至将肉淹没位置，倒入生抽、老抽，放入香叶，大火烧开转小火焖煮40分钟。

• 8.煮至汤汁变少，加入盐大火收汁，洒上葱花装盘，一道美味的红烧肉就好了。