最好吃的菠萝咕咾肉的做法的做法

• 1.菠萝切半，取果肉，盐水中浸泡

• 2.猪肉切小块，甜椒滚刀切

• 3.猪肉块加料酒，半茶匙盐，一勺生抽，半勺蚝油，腌半小时

• 4.然后加入半个鸡蛋（我忘记自己这么点肉，一不小心鸡蛋直接敲进去了）和两勺地瓜粉。感受一下面糊不要太稀就好

• 5.调甜醋汁，一勺白糖，一勺白醋，三勺番茄酱，一勺淀粉，一勺水搅拌均匀（我觉得这个酱汁酸甜适中，完美！）

• 6.油温160度，下入猪肉炸2-3分钟，表面微黄，捞出

• 7.升高油温，复炸一遍，炸至表面金黄，大概十几秒，捞出控油

• 8.少许底油，加青红椒炒至断生

• 9.加入菠萝块，翻炒一下

• 10.倒入糖醋汁，翻炒一下

• 11.加入炸好的肉，使肉裹上酱汁

• 12.装进菠萝里即可