用料：
- 黄豆 150克
- 水 1500克
- 内脂 3克
- 温水 20克
做法：
- 1. 黄豆提前一夜泡发
- 2. 黄豆倒入料理机加入1500克水打成豆浆
- 3. 打好的豆浆过滤豆渣，最好过滤两遍哦
- 4. 煮豆浆，煮豆浆的时候要边煮边搅，防止溢出
- 5. 煮好的豆浆放凉3分钟
- 6. 3克内脂倒入20克温水中备用
- 7. 豆浆倒入电饭锅中，撇去浮沫，加入内脂水，盖上盖按保温键，静置15分钟
- 8. 嫩嫩的豆腐脑，喜欢吃豆腐脑的到这步就可以了
- 9. 豆腐脑倒入模具中
- 10. 压上重物，2个小时即可，喜欢吃老一点的，可以压的时间久一点
- 11. 成品