西兰花蒸肉末的做法

• 1.西兰花蒸肉末的成品图

• 2.准备好食材：西兰花、猪肉、金针菇、蒜

• 3.将金针菇切掉老根，清洗干净

• 4.把金针菇沥干水分，放于盘中，以备待用

• 5.将西兰花剪成小树状，清洗干净

• 6.把西兰花放入开水中，焯烫两分钟

• 7.将西兰花沥干水，放于盘中

• 8.把蒜剥皮切成片，以备待用

• 9.猪肉清洗干净，除掉血水，切成块状

• 10.将猪肉放入绞肉机中，加入盐、五香粉、姜葱料酒

• 11.绞肉约30秒，呈肉末状

• 12.调一碗汁，里面加入酱油、醋、白糖

• 13.热锅，倒入10克植物油

• 14.油烧至七分熟，放入蒜，进行爆香

• 15.随即倒入调好的汁

• 16.放入猪肉末，翻炒至香

• 17.将肉末淋在西兰花上，盘子放于蒸格中

• 18.蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后，调成小火蒸10分钟，再焖5分钟

• 19.时间到后，开盖，好香啊

• 20.晾一晾后，西兰花蒸肉末就可以呈上桌子了

• 21.营养健康，美味可口