1.准备要蒸猪血的碗上,放上油漏,把猪血过滤一下。
2.切点葱叶,我不是很爱吃葱,喜欢的可以多放
3.猪血中倒入温水,水尽量不要超过猪血的量。
4.十三香少许
5.盐4g
6.倒入葱花
7.加入食用油,搅拌均匀,油适量就可以,我是晚上做的。灯太亮,显着油多
8.上蒸锅,我的锅盖正好顶在碗口上,如果你们的蒸锅太高,就在碗上面扣个盘子。水开计时15分钟即可。
9.出锅,这个盐量是正好的(喜欢吃酱油的话可以放2g盐出锅后淋上酱油吃,很不错)
一定要过滤哦,不然猪血中也是有很多杂质的。
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