1.提前12小时分别泡6颗桃胶和6颗雪燕,水多加点
2.几颗桃胶和雪燕就能泡出满满一大碗。泡好的桃胶和雪燕挑去杂质后冲洗一次。
3.砂锅中倒入桃胶和雪燕,加入1升的水
4.大火煮至沸腾,然后转小火炖煮25分钟
5.25分钟后,放入红枣和冰糖继续煮10分钟。(这样煮出来的红枣不是很软的那种,如果喜欢吃软的,再早点放入)
6.10分钟后放入枸杞煮5分钟即可关火
7.在盛出的桃胶中倒入适量的牛奶搅拌均匀
8.这样做出来的桃胶Q弹,融合奶味非常好喝
红枣喜欢吃软的,再提早10分钟加入。 雪燕不能炖煮超过一小时,否则会化成水。