虎皮鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将煮熟的鸡蛋划刀，晾放在盘中
• 2. 油热放入鸡蛋，炸一下，到表皮金黄捞出
• 3. 大概这个程度就可以捞出啦
• 4. 锅里放底油，油热放入花椒，干辣椒和蒜，爆香后加入开水
• 5. 加入味极鲜，老抽，五香粉和适量的盐
• 6. 放入炸好的鸡蛋
• 7. 汤汁收干，捞出鸡蛋