海带丝卤鸡腿的做法

• 1.准备葱段和姜

• 2.锅里加入凉水，放入鸡腿、葱、姜，倒入适量料酒开火鸡腿焯水。

• 3.绰至多余的血末撇干净。

• 4.焯好的鸡腿用水冲洗一下放入盘中，倒是适量生抽。

• 5.锅里倒油，加入适量糖炒糖色。

• 6.糖色炒好后放入鸡腿炒均匀。

• 7.锅里放入盐、花椒、大料、葱、姜丝、红枣、冰糖、老抽，加适量水盖好盖子炖煮。

• 8.带鸡腿炖软烂，加入海带丝继续小火炖煮到海带丝入味。

• 9.大火稍稍收下汤汁，就可以出锅吃了！