用料：
- 土豆 2个
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 耗油 适量
- 味极鲜 适量
- 黄酱 适量
- 辣椒 1个
- 大蒜 2个
- 盐 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 香菜 适量
小贴士：
土豆片泡一下水，以防粘锅
做法：
- 1. 2个土豆切片，洋葱切块，辣椒滚刀切片，大蒜切片，香菜切成小段，姜丝备好，花椒适量
- 2. 起锅烧油，油热放入姜丝和花椒
- 3. 待姜丝变黄，花椒出香，放入土豆片
- 4. 炒至土豆片半熟，放入黄酱，味极鲜和耗油
- 5. 放入洋葱，辣椒和大蒜，继续翻炒
- 6. 加入盐调味
- 7. 装盘，放入香菜点缀
土豆片泡一下水，以防粘锅