猪肉玫瑰花馒头的做法

• 1.猪肉玫瑰花馒头的成品图

• 2.准备好食材：猪肉、小麦粉、酵母粉、纯牛奶

• 3.将纯牛奶倒入盆中，加入250克小麦粉、2.5克酵母粉

• 4.用筷子顺时针搅拌至棉絮状

• 5.用手把面团子按揉至光滑的球形，放在温暖处发酵两个小时

• 6.将猪肉清洗干净，除掉血水，切成块状

• 7.把猪肉放入绞肉机中，加入盐、姜葱料酒、玉米淀粉

• 8.绞肉约四十秒，呈细腻的肉末

• 9.两个小时后，面团子为原来两倍大

• 10.案板上洒入少许小麦粉，把面团子按揉，进行排气

• 11.将面团子搓成光滑的长条状

• 12.再切成1厘米左右的面剂子

• 13.把面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄

• 14.把五张面皮上下有间隔地重叠起来，中间用勺子放上猪肉

• 15.从下往上，把每张面皮逐一对折

• 16.再从下往上，轻轻地卷起来

• 17.最后收口的地方捏一下，一个猪肉玫瑰花馒头就包好了

• 18.用同样的方法，把所有的猪肉玫瑰花馒头包好，进行第二次发酵

• 19.40分钟后，蒸锅中倒入五分之一位置水量，开火将其烧开，小火蒸15分钟，再焖五分钟

• 20.时间到后，开盖，好香啊，晾一晾，即可取出

• 21.把猪肉玫瑰花馒头逐一放入盘中，呈上桌子

• 22.一起来吃吧，香软可口的猪肉玫瑰花馒头