抹茶椰蓉酥的做法

• 1.将水油皮材料混合，揉成面团，保鲜膜裹好放置30分钟。

• 2.将酥皮材料混合，揉成面团，保鲜膜裹好放置30分钟。

• 3.馅料：将黄油隔热水软化，和其他馅料的材料混合揉成团，保鲜膜盖好，防止水分蒸发。

• 4.将水油皮和酥皮分别分成十二等份，用水油皮将酥皮包裹起来，捏成团。

• 5.将面团擀成长条形（尽量擀薄一些），然后卷起来，放置20分钟。

• 6.将面卷梳着擀成长条形（尽量擀薄一些），然后卷起来。（比刚才的卷要短粗一些）

• 7.将馅料分成12等份备用；将面卷用筷子在中间压下去，两边翻上来按平。

• 8.将面饼擀成薄片，把馅料包裹在里面。

• 9.将面团按平（要有一定的厚度），用刀将面饼分成八等份，中间不要切断。

• 10.俩俩一组外翻90度，稍稍按平。

• 11.烤箱160度预热5分钟，然后上下火160度烤40分钟，放凉一些便酥脆可口。