高筋面粉 | 酵母 |
马里苏拉芝士 | |
菠萝块 | 玉米粒 |
培根块 | 青椒洋葱 |
盐 | |
橄榄油 | 番茄酱或披萨酱 |
温水 |
1.把所有材料称重备用
2.先来做饼皮,把面粉称好放入盆中,加入白糖、盐、在把酵母放入碗中,加入110克温水融化,融化好的水倒入盆中用筷子搅拌一下用手揉成团,加入橄榄油继续揉成光滑面团
3.锅中加入热水,把揉好的面团放到蒸笼中盖上锅盖发酵至原来两倍大
4.发酵好的面团取出来排气盖上保鲜膜或湿布醒15分钟,醒好的面团擀成披萨盘一样大,把盘子刷点油,我的披萨盘是9寸的
5.把饼皮整理好,用叉子扎成小孔,刷上番茄酱,这时候可以预热烤箱210度
6.上面撒上芝士,铺上虾仁、培根块、玉米粒,上面在撒一层芝士,在加上洋葱、青椒、上面铺上菠萝块,最后上面在撒一层芝士
7.送进预热好的烤箱210度中层烤20分钟,烤好了拿出来放到网架上晾一下在切,免得烫到手
8.用专用的披萨刀切成块
这款披萨主要的是菠萝和洋葱味十足,菠萝的香甜味和洋葱的甜味,口感特好