杏鲍菇炒茄子的做法

• 1.茄子西红柿切块

• 2.杏鲍菇切片

• 3.，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，葱切段。

• 4.放入适量食用油，加热，油热后放入葱段和姜爆香，再放入杏鲍菇青椒翻炒几下后

• 5.加入西红柿和茄子，翻炒加入酱油和糖继续翻炒，炒至茄子变色。关火，放入食盐调味料，郫县豆瓣酱，翻炒均匀。然后出锅。