西红柿:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.圆白菜洗净,用手撕成小块,不要中间的茎,选圆白菜不要买白色的,绿色的才好吃,尤其开花的,外皮不要。西红柿切快。
2.油温七成热下入葱姜炒香,也可以放辣椒一起炒香,我是孩子也吃!只能盛出来后放辣椒油了~提前放味道更好。
3.下入白菜加少许白糖不停的翻炒。改大火。
4.炒到这种程度放入西红柿。番茄沙司,
5.继续翻炒至这种程度放入少许咸盐,老抽,辣椒油,就是快出汤汁的时候。
6.接着翻炒两下出锅即可。这个菜咸盐不能放早了,不然把水分沙出来白菜就不脆了,大火就是为了及时的把水份蒸发出去。香辣,清脆,就是这道菜的口感。