用料：
- 面粉 适量
- 圆白菜 半颗
- 木耳 适量
- 胡萝卜 小半个
- 粉丝 适量
- 虾皮 少量
- 鸡蛋 1个
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 酵母 适量
小贴士：
我没有放很多盐，直接吃正合适，很健康。如果觉得淡可以调个汁沾着吃。
做法：
- 1. 取适量面粉，加入酵母、水揉成光滑的面团盖上盖子醒发。
- 2. 圆白菜切碎备用。
- 3. 木耳泡发切碎，胡萝卜切碎。
- 4. 粉丝用水泡软后同样切碎备用。
- 5. 鸡蛋打散。
- 6. 锅里加入适量油，放入打散的鸡蛋迅速用筷子搅散，放入胡萝卜和木耳碎翻炒均匀。
- 7. 放入切好的圆白菜翻炒均匀。
- 8. 放入切好的粉丝。根据个人口味放入少量虾皮，适量耗油和盐翻拌均匀。
- 9. 把炒好的馅料拌匀后盛到合适的碗中备用。
- 10. 把发好的面揪成均匀大小的面剂子。
- 11. 擀面杖擀成饺子皮一样的圆皮，像包包子一样包住馅料。
- 12. 包好后翻过来按成圆饼。
- 13. 锅里少量刷油，放入包好的馅饼烙至两面金黄就行了。
- 14. 好吃的馅饼完成了。小小的很好入口！