美味酥松｜可颂面包的做法

• 1.全部原料倒入盆内并搅拌均匀（除起酥用的黄油以外）

• 2.将起酥黄油擀成片状冷藏备用（黄油最好和面团的软硬程度一致）

• 3.面团搅拌至能拉出稍薄的膜即可，滚圆松弛5分钟

• 4.面团擀成片状，用面片将起酥黄油包裹

• 5.折叠起来，捏紧两边

• 6.用擀面杖继续擀压成片状

• 7.采用四折三次的方法折叠面片，放入冷藏进行松弛，大约20分钟

• 8.取出面片再次进行擀片

• 9.再次四折三次的方法进行折叠，完成后冷藏松弛20分钟

• 10.最后又将面片擀成薄片

• 11.切割成等腰三角形，像这样卷起

• 12.放在烤盘上进行发酵，发酵至面团有明显层次时，表面刷上蛋液

• 13.放入烤箱，上火190度下火180度，中下层烤20分钟即可

• 14.美味酥松的可颂面包出炉啦！