西芹虾仁蛋炒饭的做法

• 1.准备食材：剩米饭、虾仁解冻去除虾线清洗干净、香芹切丁、香菇切丁、葱切丝、姜切末、蒜切米、鸡蛋磕入碗中打散。

• 2.虾仁中加入1小勺料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油腌制10分钟。

• 3.热锅中倒入适量食用油，油温烧至七成热时，倒入打撒鸡蛋液，快速滑散炒熟盛出备用。

• 4.原锅中倒入适量食用油，油温烧至五成热时，倒入葱姜蒜爆香，倒入虾仁炒至七成熟。

• 5.加入香芹丁、香菇丁翻炒均匀。

• 6.加入鸡蛋、加入适量的盐翻炒均匀。

• 7.倒入米饭翻炒均匀，即可出锅。

• 8.营养丰富又美味的虾仁香芹蛋炒饭就做好了。

• 9.成品！