用料：
- 带皮五花肉 2斤
- 红薯 1个
- 蒸肉粉 160克
- 姜 1块
- 大葱 1根
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 老干妈 2勺
- 胡椒粉 适量
- 黄豆酱 适量
小贴士：
红薯个人觉得要红心的，比较甜，红薯搭配粉蒸肉，一点也不觉得腻
做法：
- 1. 五花肉用水泡半小时，去除血水
- 2. 放进锅里，加入料酒，姜片除腥
- 3. 水开后五分钟捞起来，切片，我切得比较厚，看自己喜好，也可以切薄一点
- 4. 姜，大葱切末
- 5. 放入切好的姜末，大葱末，料酒，生抽，老抽，老干妈，胡椒粉，黄豆酱，因为放了好多有盐味的调料，所以就不放盐了
- 6. 搅拌均匀，放置20分钟
- 7. 红薯削皮切块
- 8. 我用的这种蒸肉粉，香辣的，如果不喜欢辣的也可以买原味不辣的
- 9. 把粉放进肉里面，搅拌均匀，期间可以加一点水，让每一片肉都裹上面粉，成湿润状态
- 10. 把红薯均匀铺在蒸笼里
- 11. 把肉一片片码好在红薯上，然后蒸大约1个小时，我喜欢熟一点，所以蒸的时间比较久，看自己爱好
- 12. 这就蒸好啦，凉一会再装盘