凉拌青瓜的做法

• 1.青瓜切段，放碗里用盐水抓匀，浸泡一段时间

• 2.木耳用凉水泡发，然后锅里烧水，把木耳放进开水里煮三分钟左右捞出切丝备用。

• 3.腐竹冷水泡开，切段，放进开水里烫一分钟捞出备用

• 4.蒜头剁碎

• 5.香菜切碎

• 6.姜切丝，不喜欢可以不加

• 7.辣椒切丝

• 8.把刚才所有准备好的材料倒进大碗里搅拌均匀

• 9.分别放入适量的酸醋、盐、白糖、芝麻、酱油、鸡精，再次搅拌均匀，静置十多分钟就可以吃啦！

• 10.成品，吃起来酸爽！