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红烧巴沙鱼（龙利鱼）
红烧巴沙鱼（龙利鱼）的做法
![红烧巴沙鱼（龙利鱼）的做法图解1]()
1.巴沙鱼，或者龙利鱼化了后洗净，拍满面粉
![红烧巴沙鱼（龙利鱼）的做法图解2]()
2.起锅烧油，油温6成热下鱼，煎制两面金黄
![红烧巴沙鱼（龙利鱼）的做法图解3]()
3.煎好后，锅里留适量底油下葱姜蒜，然后把鱼放进锅里，加水，没过鱼，加生抽，老抽
![红烧巴沙鱼（龙利鱼）的做法图解4]()
4.水开后加入耗油，糖，盐，大火收汁后盛出
小贴士
煎的时候放进国内不要勤翻动，等一面金黄后，在翻面，另一面金黄后可以盛出。
红烧巴沙鱼（龙利鱼）的家常做法
（全部）
1.巴沙鱼，或者龙利鱼化了后洗净，拍满面粉
2.起锅烧油，油温6成热下鱼，煎制两面金黄
3.煎好后，锅里留适量底油下葱姜蒜，然后把鱼放进锅里，加水，没过鱼，加生抽，老抽
4.水开后加入耗油，糖，盐，大火收汁后盛出
煎的时候放进国内不要勤翻动，等一面金黄后，在翻面，另一面金黄后可以盛出。
