香酥小米锅巴的做法

• 1.小米用温水泡2-3小时后倒点多余水分，留少部分即可

• 2.打入一个鸡蛋，加适量面粉揉成面团

• 3.硅胶垫撒干面粉防止粘连，用擀面杖擀成薄片

• 4.切成小块，可以用小叉子在上面叉上小孔

• 5.油温7成下锅炸至两面金黄

• 6.捞出趁热撒上孜然粉，辣椒面，食盐等放凉就行了