芋圆水果糖水

芋圆水果糖水
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作者:coral98

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:活血化瘀

食材用料

木薯粉 适量(可以把紫薯揉成团就行)
水果 喜欢的水果
椰汁 适量

芋圆水果糖水的做法

  • 芋圆水果糖水的做法图解1

    1.揉芋圆:紫薯蒸熟(顺便煮一点热水),倒入适量木薯粉、白糖和紫薯混合,面粉干的话加一点热水(一定要热水),揉成光滑的团。

  • 芋圆水果糖水的做法图解2

    2.切成自己喜欢的大小(搓的时候干的话可以手指沾点水),我的面团有点软,吃的时候发现没有嚼劲

  • 芋圆水果糖水的做法图解3

    3.裹点面粉,防沾块

  • 芋圆水果糖水的做法图解4

    4.煮西米:烧一锅开水,手抓四把西米,边煮边搅拌!煮至剩一点白点,盖锅盖闷。

  • 芋圆水果糖水的做法图解5

    5.煮芋圆:烧一锅开水,把芋圆放进去煮到浮起来,再煮两三分钟,捞出来过冷水(最好不要生的自来水)

  • 芋圆水果糖水的做法图解6

    6.切喜欢的水果,放芋圆,西米,椰汁

小贴士

喜欢有嚼劲的芋圆,面团可以稍微硬点;
切芋圆的时候会散的话,可以手指弄点水,增加粘性;
煮西米一定要一直搅拌,一开始可以的开水可以多烧点,水多不容易烧焦。
揉芋圆团干的时候可以加水,一定要热水!

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芋圆水果糖水的家常做法

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