彩椒:养肝 羊肉:养血
1.羊肉切丝,葱姜切一点备用
2.羊肉放入淀粉,料酒,生抽拌匀
3.彩椒或切,或者掰成小块
4.锅中放油,油热后放入葱姜爆香
5.放入羊肉炒熟,炒熟后取出备用。
6.刷锅后再次放入油,油热后放入彩椒,中火炒
7.炒出椒香后放入羊肉,加入蚝油和盐炒熟即可
炒彩椒一定不要火大,否则容易有糊的地方,本身彩椒生吃都可以,所以不用太在意。
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