用料：
- 福牌阿胶 500g
- 新疆若羌红枣 500g
- 熟黑芝麻 500g
- 核桃仁 250g
- 宁夏中宁枸杞 250g
- 黄酒 500g
- 冰糖 150g
- 香油 适量
- 保鲜膜 适量
小贴士：
火候很重要 不停搅拌以防糊锅
做法：
- 1. 阿胶打成粉
- 2. 准备好辅料:枣去核剪成二分之一或四分之一大小
- 3. 找个合适的容器做模具 铺上保鲜膜并刷一层香油 以便脱模
- 4. 黄酒倒入锅内再加入冰糖 大火煮沸
- 5. 待冰糖完全融化加入打好的阿胶粉开始快速搅拌
- 6. 改中小火慢慢熬着阿胶挂旗 如图所示
- 7. 关火 加入大枣核桃枸杞快递搅拌
- 8. 最后加入黑芝麻 搅拌均匀
- 9. 放入模具 压实 放凉 脱模
- 10. 切片 夏天放入冰箱冷藏