韭菜:温中行气
胡萝卜:健脾
饺子皮 | |
小草鸡蛋 | |
玉米粒 | |
河虾仁 | 盐 |
小葱叶 | |
玉米油 | 擀面杖 |
油刷 | |
玉米淀粉 |
1.准备饺子皮,油和油刷,擀面杖
2.准备馅料食材,河虾仁提前放酒,淀粉,盐,腌制半小时
3.蛋敲碗里加一点点盐打成蛋液,韭菜清理一下洗干净切小末,胡萝卜切小粒
4.准备小葱叶,滚水里烫软
5.开油锅烧烫,倒入虾仁煸炒一下,倒入蛋液一起炒匀,出炉
6.胡萝卜,豌豆,玉米粒下油锅爆炒一下加一点点水,盐,烧一会
7.倒入漏勺,把蛋虾仁也一起倒入漏勺沥汁
8.放入碗内加一点点味精拌匀
9.一张饺子皮涂上油,上面再放一张再涂油,再放一张涂油,三张叠一起用擀面杖擀薄
10.擀薄的饺子皮
11.饺子皮内放上馅料
12.然后包起来用小葱轻轻绑起来,以此类推
13.全部包好
14.锅内放水烧开,放入福袋包的盆蒸3至5分钟即可
15.成品图
16.另外还做了6个透明薄皮烧麦,成品图
1.馅料一定要沥掉汁
2.放福袋包的盆涂点油,防粘,或每一个包包下面垫一片胡萝卜