青椒爆炒香螺的做法

• 1.用锅把水烧开，把洗干净的香螺放到开水中焯1分钟。

• 2.小心翼翼的拉着香螺的头部拉出来，不要把黄掉在里面。

• 3.把尾部的黄洗净放在一旁待用。

• 4.把香螺的头部拿出来，把五脏六肺去掉。

• 5.把香螺的头部洗净。

• 6.切成小片

• 7.准备好青椒，生姜，大蒜等

• 8.大火热油8成，热的时候把生姜大蒜青椒扔到锅里，翻炒一分钟。

• 9.中间加入生抽，生蚝，糖，料酒，只要翻炒两分钟即可，快要盛盘时，放入香螺的尾巴。

• 10.这样爆炒香螺就可以了。