用料：
- 鸡爪 2斤
- 洋葱 小半个
- 柠檬 半个
- 香菜 一颗
- 姜蒜 适量
- 生抽 6勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 5勺
- 鸡粉 1勺
- 香葱 一颗
- 小米椒 5个
- 小黄瓜 半根
- 百香果 1个
- 香油 适量
- 白糖 1勺
小贴士：
佐料可以根据个人口味以及鸡爪的量多与少来调配
鸡爪腌制的时间要长一些才能入味哦
做法：
- 1. 把鸡爪指甲切掉，然后对半切开 清水洗干净下锅（此处省略一个步骤）
锅里放入清水，水要盖过鸡爪，放入香葱1颗 姜3到4片 盐适量 料酒少许 大火烧开 - 2. 火烧开之后过滤掉浮在上面的油沫子 煮15分钟之后捞起过凉水
- 3. 把所有佐料食材洗净切好 装入盘中备用
- 4. 小黄瓜洗净拍打 装入盘中备用
- 5. 把过了凉水的鸡爪用清水冲洗掉沫子之后摊掉水装入大盘
- 6. 把图①的佐料依次放入鸡爪盘中，带上一次性手套抓匀，盖上盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
- 7. 冷藏一夜的鸡爪特别入味哟
- 8. 顺便放了几个鸭掌一起，炒鸡好吃，一刻都停不下来
- 9. 再来一张近照，黄瓜也很脆口哦