蒜蓉肉末辣椒酱的做法

• 1.小米椒洗净去蒂吸干水份剁碎备用

• 2.瘦肉加姜绞成肉末

• 3.蒜头也用绞肉机绞碎

• 4.锅中倒油加入桂皮香叶香菜花椒

• 5.小火炸至变色

• 6.捞出锅里留油

• 7.倒入肉末翻炒变白

• 8.加入豆瓣酱

• 9.继续翻炒均匀

• 10.倒入小米椒翻炒片刻

• 11.加入蒜蓉继续翻炒

• 12.直至炒出红油加入蚝油生抽再不停的翻炒均匀

• 13.再加入熟花生熟芝麻

• 14.继续翻炒加少许盐调味

• 15.炒出水份后的状况

• 16.关火后看得见的红油哦

• 17.晾凉装入无菌无油无水的瓶子密封放入冰箱保存

• 18.一勺一碗饭又香又辣超鸡好吃