用料：
- 低筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个51克
- 猪油 80克
- 核桃碎 50克
- 白糖 80克
- 无铅泡打粉 3克
- 小苏打 2克
- 蛋黄液 适量
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把核桃放到锡纸里面用擀面杖擀碎
- 3. 把鸡蛋敲入到一个无水无油的盆中，加入白砂糖，猪油，用手动打蛋器搅拌均匀
- 4. 把低筋面粉和泡打粉，小苏打混合筛入到蛋液中，然后加入核桃碎
- 5. 用刮刀拌均匀，看不到干粉既可，也可用手轻轻揉匀，
- 6. 烤盘提前放一张油纸，揉成25克一个面团，揉圆后放到烤盘里，
- 7. 用手按压下面团，形成一个饼胚，然后再上面刷蛋黄液，然后在上面撒点黑芝麻
- 8. 把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火170度烤18分钟