米粉汤的做法

• 1.把咸菜蒲（萝卜干）剁粹

• 2.加入肉末里

• 3.加入2勺生抽

• 4.加入适量的胡椒粉，然后搅拌均匀备用

• 5.2棵菠菜去根洗干净，切小段

• 6.用烧水烫熟

• 7.捞起滤干水备用

• 8.鱼丸洗干净，可以把1粒鱼丸切一半，方便老人小朋友嚼食

• 9.烧一锅清水

• 10.把调味好的肉末搓成丸子，投入烧开的水里

• 11.开中火把肉丸子煮熟，间中菜蒲多少会散落水中，没关系的，这会使汤更加入味

• 12.接着把鱼丸加入汤里，再煮一会儿，这时可以尝一下汤味，一般情况味道是不会太浓的（在酿肉末时已经加了咸菜蒲和生抽了），如果重口味的可以适当的加入少许盐或生抽，调好味道了，可以熄火。

• 13.把米粉倒入另一锅烧开的清水，煮熟

• 14.米粉熟了，捞起滤干水，备用

• 15.用碗装适量的米粉，再加入适量的汤，当然不能少了肉丸子和鱼丸，再把备用的菠菜点缀一下，好了可以开吃了，当心烫啊！
  喜欢吃辣味的可以加上小辣椒！