芒果猕猴桃生日蛋糕的做法

• 1.芒果猕猴桃生日蛋糕的成品图

• 2.准备好食材：鸡蛋、小麦粉、玉米淀粉、酸奶、纯牛奶、猕猴桃、芒果、火龙果

• 3.将鸡蛋打入盆中，用鸡蛋分离器分离出蛋黄

• 4.在蛋黄中倒入纯牛奶与酸奶

• 5.用面粉筛筛入60克小麦粉

• 6.再筛入40克玉米淀粉

• 7.上下搅拌均匀至光滑细腻状

• 8.接着用打蛋器打发鸡蛋清

• 9.打至鸡蛋清出气泡时，加入10克白糖

• 10.继续打发鸡蛋清至乳白色

• 11.再加入10克白糖

• 12.打发鸡蛋清至用筷子夹住不会掉下时，即为打发成功

• 13.将一半鸡蛋清盛入到蛋黄糊中

• 14.上下搅拌均匀至光滑细腻

• 15.把剩余鸡蛋清倒入蛋黄糊中，上下搅拌均匀

• 16.电饭煲中倒入2克植物油，预热10分钟

• 17.将搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭煲中

• 18.盖上盖子，震五下排出气泡，按下精煮饭按钮

• 19.煮蛋糕的过程中，将芒果削皮切成块、猕猴桃削皮切成片，火龙果削皮切成片

• 20.当电饭煲跳至完成，按下保温键5分钟后再次按下精煮饭按钮

• 21.第二次煮蛋糕的过程中，从冰箱里拿出4度左右的淡奶油，准备一些冰块，放于盆中

• 22.把淡奶油倒入盆中的碗里，用打蛋器打发至浓稠状

• 23.加入10克炼奶，搅拌均匀

• 24.电饭煲第二次跳至完成10分钟后，开盖，电饭煲蛋糕已制作完成

• 25.电饭煲蛋糕冷却后，沿着边沿取出，切成三块

• 26.在其中两块蛋糕上方抹上淡奶油

• 27.把芒果与火龙果放在奶油上方

• 28.将蛋糕重叠好，没有放水果的蛋糕放最上面，再抹上一层奶油

• 29.蛋糕的四周有层次地放上猕猴桃

• 30.把剩余奶油放入裱花袋中

• 31.在蛋糕上裱出花纹，我裱得很简易

• 32.在蛋糕上放入剩余的芒果与猕猴桃

• 33.最后插上一个2，代表2岁

• 34.芒果猕猴桃生日蛋糕就制作好了

• 35.看得见里面的芒果火龙果夹层