用料：
- 鸡蛋 4个
- 火腿肉 6-7片
- 木耳 5-6个
- 葱花 适量
- 盐 2克
- 清水 150-200克
做法：
- 1. 把鸡蛋打入碗中，葱切成葱花，火腿切成小片，木耳泡好后清洗干净撕成小片
- 2. 鸡蛋里面加入约2克盐
- 3. 把鸡蛋打散备用
- 4. 锅里烧开水，把木耳和火腿倒入煮一分钟左右关火
- 5. 把木耳和火腿捞起，用冷水冲洗一下沥干水分
- 6. 把木耳火腿、葱花一起加入鸡蛋液中搅拌均匀
- 7. 锅里加入150-200克左右的清水烧开，然后把鸡蛋液倒入锅中
- 8. 中火把鸡蛋炒熟，适当的翻拌一下，不要让鸡蛋糊底
- 9. 大概九分熟的样子就可以出锅了
- 10. 装盘就可以开吃了，味道是真的赞哦