【水炒蛋】大兴安岭传统菜的做法

• 1.把鸡蛋打入碗中，葱切成葱花，火腿切成小片，木耳泡好后清洗干净撕成小片

• 2.鸡蛋里面加入约2克盐

• 3.把鸡蛋打散备用

• 4.锅里烧开水，把木耳和火腿倒入煮一分钟左右关火

• 5.把木耳和火腿捞起，用冷水冲洗一下沥干水分

• 6.把木耳火腿、葱花一起加入鸡蛋液中搅拌均匀

• 7.锅里加入150-200克左右的清水烧开，然后把鸡蛋液倒入锅中

• 8.中火把鸡蛋炒熟，适当的翻拌一下，不要让鸡蛋糊底

• 9.大概九分熟的样子就可以出锅了

• 10.装盘就可以开吃了，味道是真的赞哦