菠萝咕噜肉的做法

• 1.菠萝切开三分之一，挖出里面的果肉切成块

• 2.把挖出来的果肉块泡入盐水中，菠萝壳备用

• 3.里脊肉切丁，倒入料酒，蚝油，少许食盐，一个鸡蛋，2大勺淀粉，搅拌成糊状

• 4.起锅热油，下入里脊肉，炸至金黄后捞出

• 5.番茄酱2大勺，加入一小勺白糖，一勺白醋，半碗淀粉水，搅拌均匀

• 6.炒锅里准备少许油，倒入调制好的酱料，微微起泡后，倒入肉丸，让肉丸均匀裹上酱汁

• 7.下青椒和红椒，稍微翻炒一下，倒入泡过的菠萝块

• 8.起锅装入菠萝壳中，就完成了