低卡减脂红糖藜麦全麦吐司的做法

• 1.准备材料

• 2.除黄油外所有材料放搅拌桶包括藜麦粥

• 3.厨师机开低速搅拌，没有厨师的小伙伴可以手揉或面包机

• 4.开高速搅拌出粗膜加入黄油

• 5.高速搅拌出手套膜，图没拍好，下次重新拍

• 6.注搅拌时面团温度不要超过28～30度，不然面团会提前发酵，揉好的面团约1016克取出分成6等份

• 7.取一个小面团，扞开卷起，其它面团盖保鲜膜防表皮变干，特别是干燥的冬天。

• 8.二次扞卷，依次放入吐司模

• 9.烤箱开发酵功能，我的烤箱发酵时长50分钟，我再加了10分钟，一共60分钟，室温21～26度

• 10.烤箱提前10分钟预热210度10分钟，把发酵好的吐司胚送进烤箱，上火180度，下火200度，40～45分钟，烤10分钟后加盖锡纸，防顶部烤焦。

• 11.出炉后轻轻的倒在烤网上晾凉，有一点点余热时装袋保存

• 12.松软好吃

• 13.切两片配上水果牛奶，就是简单放心的减脂早餐拉