用料：
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 50g
- 黄油 50g
- 细砂糖 100g
- 低筋面粉 125g
- 淡奶油 250g
- 细砂糖 20g
- 草莓 适量
做法：
- 1. 首先我们将牛奶和黄油放在一个小碗中，隔水融化
- 2. 分离蛋清和蛋黄
- 3. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至小弯钩的状态
- 4. 加入蛋黄，用电动打蛋器继续搅拌混合均匀，不要过度打发
- 5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
- 6. 取一小部分蛋糕糊加入液体中乳化
- 7. 然后倒回蛋糕湖中翻拌均匀。
- 8. 装入裱花袋，挤入杯子蛋糕模具中
- 9. 烤箱预热160度，烤30分钟，表面金黄即可
- 10. 打发淡奶油，装入裱花嘴，挤在杯子蛋糕上然后摆上草莓就做好啦
- 11. 成品图
- 12. 成品图