凉拌拍黄瓜的做法

• 1.黄瓜切两半，用刀拍碎然后切成小段，胡萝卜切丝，量根据个人口味放，也可以选择不放

• 2.花生米冷油下锅，小火炸，炸好盛出放凉备用

• 3.制作一点辣椒面，放入适量辣椒面，盐，鸡精，白醋，水，加少量白醋是为了增香

• 4.然后搅拌成这样

• 5.油烧热之后捎待冷却就倒入辣椒面里，但也不要放冷了，不然炸不出辣椒的香味，边到边搅拌

• 6.蒜切末，倒入生抽，香醋，辣椒油，辣椒油里盐比较少，所以我又放了一点盐，因为我这个辣椒特别辣，所以我只放了一点

• 7.搅拌开之后放入冰箱冷藏半小时

• 8.冷藏半小时后拿出，然后再加入炸好的花生，搅拌开。这样，简单的凉拌拍黄瓜就做好了