樱花抹茶蛋糕盒子的做法

• 1.蛋糕胚所需食材

• 2.分离四个鸡蛋的蛋黄和蛋清

• 3.蛋黄里加30g白糖，40g玉米油，50g牛奶，香草精搅拌均匀

• 4.筛入80g低筋面粉，搅拌均匀，蛋黄糊糊就好啦

• 5.蛋白分三次加白糖30g，打发到有小尖尖

• 6.把蛋白的1/3倒进蛋黄糊糊里，快速翻拌均匀

• 7.再把它们全部倒进剩下的蛋白里，快速翻拌

• 8.倒进模具里，轻振掉大气泡，在模具周边加2-3cm水

• 9.放进预热好的烤箱，170度烤10分钟，160度烤10分钟，150度烤15分钟

• 10.烤好的蛋糕，用模具压出来，再切薄片

• 11.留两片奥利奥，把剩下的奥利奥分为奥奥和利利，奥奥磨成粉

• 12.350g奶油+35g白糖+5g抹茶粉，打发至有清晰纹理，装进裱花袋里

• 13.盒子里一层蛋糕胚，一层抹茶奶油，再一层蛋糕胚，再一层抹茶奶油

• 14.筛上走了桃花运的奥奥

• 15.挤上抹茶奶油花边，装饰上樱花抹茶奥利奥

• 16.也可以用蘑古力装饰，超可爱(๑• . •๑)