菜心炒鸡蛋的做法

• 1.菜心炒鸡蛋的成品图

• 2.准备好食材：菜心、鸡蛋

• 3.将菜心切成三段，清洗干净

• 4.把菜心放入开水中焯烫30秒

• 5.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

• 6.热锅，倒入10克植物油

• 7.油烧至七分熟，倒入鸡蛋，调成小火

• 8.鸡蛋九分熟，用锅铲切成块

• 9.随即倒入沥干水的菜心，一同翻炒

• 10.翻炒均匀后，加入2克盐

• 11.翻炒均匀入味，即可关火

• 12.盛入盘中，再呈上桌子

• 13.菜心炒鸡蛋就制作好了