西葫芦炒木耳的做法

• 1.准备好，西葫芦和木耳

• 2.木耳放入水中，泡发

• 3.泡发的木耳，摘去老根，清洗干净

• 4.上锅把水烧开，倒入木耳，焯熟

• 5.焯熟的木耳，放入水中，过凉，备用

• 6.西葫芦，切去两端，洗干净切半

• 7.把西葫芦，切成片

• 8.把西葫芦放入碗中，加入2克盐

• 9.用筷子搅拌均匀，腌制15分钟

• 10.腌制好的西葫芦，冲洗干净，沥干水份备用

• 11.蒜瓣切沫，小米辣切段

• 12.热锅起油，放入小米辣和蒜沫

• 13.把小米辣和蒜沫，翻炒爆香

• 14.倒入西葫芦

• 15.翻炒均匀

• 16.把木耳，倒入

• 17.再次翻炒均匀

• 18.加入2克盐

• 19.加入生抽

• 20.快速翻炒均匀，关火

• 21.盛出上桌