用料：
- 普通面粉 500克
- 西红柿 1个
- 南瓜 1小块
- 菠菜 1小把
- 紫甘兰 1小撮
- 鸡腿 1个
- 葱姜末 适量
- 海鲜酱油 少许
- 盐 少许
- 蒜汁 少许
- 色拉油 适量
- 八角 1个
- 干辣椒 2个
小贴士：
提示：食材供参考，五彩西片吃多少煮熟多少，余下五彩面片装入保鲜袋放冰箱冷冻随吃随取很放便，紫甘兰打泥时须加少许水其它不用加水打成泥，南瓜用锅蒸熟就可以了。
做法：
- 1. 准备紫甘兰，菠菜，西红柿，南瓜洗净
- 2. 西红柿表面划十字用开水烫下去西红柿皮备用
- 3. 菠菜和紫甘兰焯水过涼备用
- 4. 除南瓜上锅蒸熟碾成泥，其它三种食材用搅拌棒打成果泥备用
- 5. 称重100克面粉倒入菠菜泥和成面团，其它三种同菠菜泥一样和成面团
- 6. 然后称重100克面粉用温水和成原味面团
- 7. 分别盖上保鲜袋松驰半小时
- 8. 取原味面团
- 9. 用擀面杖擀成薄面片
- 10. 切成2厘米宽带条
- 11. 在切成斜面卡
- 12. 抖擞备用
- 13. 其它彩色面团参考8—12步骤就行了，五种面片抖擞一起
- 14. 锅中水开下入五彩面片煮熟捞出来
- 15. 放凉水中冲二次后备用
- 16. 准备葱姜末，蒜汁，盐，海鲜酱油
- 17. 鸡腿一个就够
- 18. 然后剁成块
- 19. 热锅凉油下入干辣椒和大料辨爆香
- 20. 在倒入葱姜末
- 21. 下入鸡块炒变色
- 22. 倒入海鲜酱油炒匀加点热水，盖上盖先把鸡块焖熟
- 23. 待汤汁变少鸡块熟了
- 24. 下入之前煮熟五彩面片
- 25. 炒匀，加少许盐和海鲜酱油再次炒匀入味，岀锅前点入适量蒜汁即可岀锅