
用料:
- 鸡翅 6只
- 土豆 50g
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 口蘑 5个
- House好侍咖喱块 一盒
- 盐 1茶匙
- 料酒 15ml
- 胡椒粉 适量
- 椰浆 适量
- 黄油 20g
- 清水 一碗
做法:
- 1. 食材如图准备,土豆,胡萝卜,口蘑,洋葱切小块。鸡翅洗净用清水泡30分钟,换两次水。
- 2. 在鸡翅的里侧如图切两刀,方便入味
- 3. 依次加入盐,胡椒粉,料酒,用手抓匀,腌制30分钟
- 4. 起锅放入黄油煮至融化,放入鸡翅煎至两面金黄,捞起备用
- 5. 锅底留油,放入洋葱炒香
- 6. 放入所有食材和鸡翅翻炒2分钟左右
- 7. 加入一碗清水,没过食材即可,大火煮沸改中火煮10分钟后关火
- 8. 咖喱掰成小块,再放入锅里,搅拌至融化,再用小火将汁收至浓稠
- 9. 加入椰浆,拌匀,盖上盖子焖半分钟
- 10. 一道美味的咖喱鸡翅就完成啦!