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珍珠丸子
健康功效
猪肉:益气
珍珠丸子的做法
![珍珠丸子的做法图解1]()
1.选取肥瘦适宜的我加入葱姜一起剁成肉泥。
![珍珠丸子的做法图解2]()
2.在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道。
![珍珠丸子的做法图解3]()
3.糯米提前浸泡4小时。。
![珍珠丸子的做法图解4]()
4.把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米。
![珍珠丸子的做法图解5]()
5.全部完成之后，把糯米圆子放在盘子里，大火蒸15分钟，是不是很方便呀。
![珍珠丸子的做法图解6]()
6.出锅直接开吃，软软糯糯的。
小贴士
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北58方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
珍珠丸子的家常做法
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