黄瓜:利水 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:养肝
1.准备食材
2.把黄瓜洗净,从中切开,里面的瓢弄出来
3.切成条,放入适量盐腌制十分钟
4.姜蒜切片,小米辣切颗,香菜叶和茎分开备用
5.锅中倒入少量的油,烧热后关火
6.倒入姜、蒜、小米辣、香菜的茎,用油温炝出香味
7.倒入碗中,加入生抽3勺、老抽1勺半、香醋4勺、耗油1勺、香油1勺、白糖2勺
8.最后黄瓜和香菜叶
9.搅拌均匀
10.盖上保鲜膜
11.放入冰箱,腌制四小时以上,期间还要搅拌两次
12.最后,装盘
记得黄瓜里面的瓢一定要弄出来,才会特别的脆
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